「 料理 」 の情報 

藤木はフランス料理店のシェフで厨房から一切顔を出さない謎多き人物を演じ、出会った２人が互いにひかれ合う。 撮影序盤から藤木と〝密着〟して料理を教わる

今回はフランスの家庭料理で定番の「チキン・コンドンブルー」を再現。チキン・コンドンブルーとはハムやチーズを薄くたたいた肉で巻いて揚げた料理。チーズを

世界の味をテーマにした「松のや世界紀行」シリーズ。 チキン・コルドンブルーは、フランスでは鶏肉料理の最高峰とされ、最高の料理、または最高の料理人の

「実は、フランスの人たちは、すごく楽に料理を作る」と志麻さん。調味料は基本的に塩とコショウ、調理はオーブンで焼くか、大鍋で煮るかだから、手順も洗い物も

女王陛下はどんな料理を召し上がったのだろうか。ロンドンのフランス料理店「ベラミーズ」を訪ねようと思い立ったのは、そのような単純な好奇心からだった。

――フランス料理といえば、家庭料理から高級フランス料理まで多様な肉料理を思い浮かべますが、それをあえて除いた料理を提案しています。 私が、「100％野菜」の

フランスの代表的な家庭料理であるポトフは、一度にたくさんの肉を入れて作り残った肉はさまざまな料理に活用させる。このアッシェ・パルマンティエもそんな

フランス料理の伝統の技に、旬の素材を活かした独自の料理をはじめ、時代の潮流に合わせた素材や技法を取り入れた料理を提供。また、お客さまのご要望にあわせた

住民たちは実習生と一緒にフランスパンに野菜や鶏肉などを挟んでバインミーを作り、お互いの国の食文化などについて語りながら料理を味わっていました。

... もらって二人で誕生日ランチデートしてきました」と記し、２年前のクリスマスに訪れたことがあるフランス料理店で夫と並んだ写真と料理の写真をアップ。