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「 料理人 」 の情報 

本日から】フランスの鶏肉料理の最高峰といわれた「チキン・コンドンブルー」を【松のや】で ...

世界の味をテーマにした「松のや世界紀行」シリーズ。 チキン・コルドンブルーは、フランスでは鶏肉料理の最高峰とされ、最高の料理、または最高の料理人の

函館で小学生がフランス料理を体験 テーブルマナーも学ぶ - NHK.JP

フランス料理づくりを通して子どもたちに料理人の仕事に関心をもってもらおうという体験会が12日、函館市で開かれました。 体験会は函館市が市…

攻防戦から調和へ 天才シェフをつくった3人の女たち

2人目は、フランスで出会うマルグリット(シャルロット・ル・ボン)。敵対するフレンチレストランの副シェフだが、同じ料理人としてのシンパシーで

「日本の浮世絵には自然の力を感じる」フランスの大女優に与えた影響

385 大ヒット作『大統領の料理人』や『偉大なるマルグリット』などで知られ、フランスを代表する大女優のひとりでもあるカトリーヌさん。

フィガロジャポン7月号「美しい女(ひと)、その理由」

フランスや日本の女優、社会問題に向き合うアクティビスト、料理人や作家、ミュージシャン、映画監督など、彼女たちの言葉から「美しく生きる」

フランスのお菓子を手作り!もちっと美味しいりんごのファーブルトン

他国からフランスへ嫁いだ妃が、自国と同じ生活や食事ができるようにするために、侍女や家具以外に料理人やパティシエも同行させました。

世界的コンクール日本代表のフレンチ 東京・御徒町

わたしがこれまでにもっとも感銘を受けた言葉はフランス料理界の頂点とも評される『ラ・ピラミッド』のオーナーシェフであった偉大な料理人、

フランス料理の葛藤超え天職に 子どもには2歳で包丁

フランス料理の葛藤超え天職に 子どもには2歳で包丁家政婦・料理人 タサン志麻さん. 2021/1/9 子育てワタシ流.

「現代の名工」受賞の仏料理人 肥田野尚之さん(62) 底知れぬ向上心、包丁自作も /新潟

フランス料理を基本とした西洋料理の料理人として11月、厚生労働省が各産業分野で卓越した技能を持つ人を表彰する「現代の名工」に選ばれた。

東京の有名ラーメン店「天国屋」の限定麺を実食!信州フランス鴨の濃厚な旨味に脱帽

店主の佐々木昭一さんは都内では数少ない信州フランス鴨を知り尽くした料理人の一人。そんな店主が、「ラーメンWalker東京」のためにこの鴨を使ったつけ麺に

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