KURAGE online ｜ フランス の情報 > 100％野菜 「 100％野菜 」 の情報 高級フレンチも「肉なし」 伝説のシェフ・デュカス氏はこう考える | 毎日新聞 2021/12/14 100％野菜, フランス料理, 家庭料理, 料理, 肉料理, 高級フランス料理 ――フランス料理といえば、家庭料理から高級フランス料理まで多様な肉料理を思い浮かべますが、それをあえて除いた料理を提案しています。 私が、「100％野菜」の
