「 日本料理 」 の情報 

三つ星のレストランの顔ぶれは前年と同じで、初回から15年連続して三つ星がついたのは、日本料理の「かんだ」、フランス料理の「カンテサンス」

さらに、日本料理、寿司、フランス料理から一つ星が6軒、また9つの料理カテゴリーから、ビブグルマンが15軒誕生。ミシュラングリーンスターの飲食店・

フランス料理の正統と新風を描きあげる杉本と、日本料理の正統と革新を探求し続ける石かわグループがフランス料理と日本料理のエッセンスを融合させ、感性を高めあうことで

フランス料理と日本料理のレストラン2店舗にて「食欲の秋を楽しむオーダーバイキング」を土日・祝日限定で開催. 2021年10月2日（土）～2021年11月28日（日）.

フランス料理と日本酒のマリアージュについて世界で最も多くのミシュランスターを有する故ジョエル・ロブション。 1976年の来日以来、日本を愛し日本料理にも

フランス料理と日本酒のマリアージュについて世界で最も多くのミシュランスターを有する故ジョエル・ロブション。 1976年の来日以来、日本を愛し日本料理に

日本料理と炭火窯焼フレンチの「簾」でフレンチの料理長をつとめるのは、シェフの柴谷邦彦氏です。フランスで修行ののち、都内の料理店でシェフを

レストランはフランス料理のメインダイニングルーム・ ザ・フジヤと日本料理の旧御用邸 菊華荘の2会場からお好みのレストランをお選びいただけます

中学生の時に出席した親戚の結婚式で食べたフランス料理が、料理に関心を持つきっかけだった。味はもちろんのこと、日本料理と全く異なる

ホテル館内4つのレストラン（西洋料理、中国料理、日本料理、ラウンジ・バー）で、イタリア・フランス・中国・台湾・スペイン・九州の名物料理や