「 エッセンス 」 の情報 

フランス料理の正統と新風を描きあげる杉本と、日本料理の正統と革新を探求し続ける石かわグループがフランス料理と日本料理のエッセンスを融合させ、感性を高めあうことで

7月14日のフランス革命記念日“パリ祭”に合わせて、パンを通じてフランスのエッセンスを届けたいと企画されました。期間中は、クロワッサンや

フランスフェアは、7月14日のフランス革命記念日「パリ祭」に合わせて、パンを通じてフランスのエッセンスを感じてほしいとの想いで開催されます。

フランス料理のエッセンスを盛り込んだ「塩ラーメン」が有名で、鶏をベースとした黄金スープは香りや味、盛り付けも上品で女性を中心に人気を集め

フランス料理をベースにヨーロッパで研鑽を積んだ調理技術に、高級アメリカンステーキハウスのエッセンスを加えた黒田が考案する新メニューは、

ベーカリーブランド「ドンク」と「ジョアン」は、7 月 14 日（火）のフランス共和国建国を祝う“パリ祭”にあわせて、パンを通じてフランスのエッセンスをお届けする『