「 西洋料理 」 の情報 

フランス料理を基本とした西洋料理の料理人として１１月、厚生労働省が各産業分野で卓越した技能を持つ人を表彰する「現代の名工」に選ばれた。

ホテル館内4つのレストラン（西洋料理、中国料理、日本料理、ラウンジ・バー）で、イタリア・フランス・中国・台湾・スペイン・九州の名物料理や