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パティスリー アビニョン（千葉・我孫子） · 「シュークリーム」227円。 · 断面を見るとカリっと焼き上げた皮がよくわかる。 · シュー皮を切り、クリームを詰める。

三つ星のレストランの顔ぶれは前年と同じで、初回から15年連続して三つ星がついたのは、日本料理の「かんだ」、フランス料理の「カンテサンス」