「 パティシエ 」 の情報 

フランス・リヨンと日本で活躍するパティシエ、セバスチャン・ブイエは、一年のはじまりに食べたい新年を祝うフランスの伝統的な菓子、2種のガレット・デ・

店主の川野拓真さんはホテルでパティシエやパン職人として活動後、パン作りを学ぶためにフランスに渡り、「獺祭・ジョエル・ロブション」では2番手として

フランス革命後に、それまで宮廷お抱えだったパティシエが町に出てお店を開いたことで、今まで知られていなかったお菓子が世の中に出回っていきました。

ザラホーム（ZARA HOME）」が、フランスを代表するパティシエのセドリック・グロレ（Cedric Grolet）とコラボレーションし、ブランド初の

チョコレート専門店によるガトーショコラ、フランス・アルザス地方で郷土菓子を研究したパティシエが作るケーキなど、おやつタイムや、大切な方

他国からフランスへ嫁いだ妃が、自国と同じ生活や食事ができるようにするために、侍女や家具以外に料理人やパティシエも同行させました。

フランスの焼き菓子「ダックワーズ」を考案したパティシエが開発！ 福岡の八女茶を使った絶品スイーツ「八女玉露のテリーヌ」の味わいは!?

今やフランス国内のみならず、世界中から注目されるパティシエとなり、彼のデザートへの探究心を追ったドキュメンタリーシリーズ「ザ・シェフ・

フランス菓子店 ギャルリー シュシュ ア （岐阜県大垣市） フランスや名古屋で修業したパティシエの白木亮年さん（４５）が「フランス菓子を大垣に

フランスのパティシエを魅了した京都のいちごを使った「フレジエ」. 2021年1月25日. TRAVELTREND. 京都のお土産と聞くと和菓子が連想される