「 名工 」 の情報 

... を数多く手がけ、金箔の分野を先駆開拓し“金箔の世界一の名工”と称されるフランスの人間国宝ファブリス・ゴアール氏が手掛けた生涯の傑作だ。

フランス料理を基本とした西洋料理の料理人として１１月、厚生労働省が各産業分野で卓越した技能を持つ人を表彰する「現代の名工」に選ばれた。