「 お菓子 」 の情報 

フランス菓子のルーツにまつわるお話の続きです。前回、フランス革命を機に修道院で作られてきたお菓子が市井（しせい）で作られるようになっ

『リンツァータルト（シュニッテン）』とは、フランス北東部に位置するアルザス地方でよく食べられるお菓子です。オーストリア北部のリンツ発祥の

フランス版ショートケーキと謳われることもあるほどフランス人にとって馴染み深い、春のお菓子。軽やかなダコワーズ生地でたっぷりのクリームと

リング状のシュー生地にクリームを絞って仕上げるフランス発のお菓子「パリブレスト」。グランシェフ・中島眞介が目指したのは国産の食材を

ブールドネージュとは、フランス語で「雪の玉」を意味するフランスのお菓子です♡洋菓子店なんかでは見かけることがありますが、無印でも気軽に

フランス・ブルターニュ創業のブーランジュリー「ル ビアン」で1月15日まで、新年を祝うお菓子『ガレット・デ・ロワ』が販売されています。

本場フランスでは1月6日の公現節(キリスト教の祝日)にこのお菓子を食べる習慣がある。フェーヴと呼ばれる陶器の人形が中に1つ入っており、家族や

フランスで生まれ育ち、現在は日本で生活をするサントス・アントワーヌシェフは、お菓子を通して日本の四季を豊かに表現している。春の主役は

フランスでは新年を祝う特別なお菓子として食卓に並ぶ、伝統菓子だ。 パイの中には“フェーブ”と呼ばれる小さな陶器のおもちゃが忍ばせてあり、

... では、2021年1月1日（金・祝）～15日（金）までの期間、数量限定で、新年を祝うフランスの伝統的なお菓子「ガレット・デ・ロワ」を販売いたし