「 職人 」 の情報 

ブランイリスの全てのプロダクトは創業以来変わらず、フランス人デザイナーによるデザインを熟練したイタリアの職人の手でひとつずつ丁寧に形作られており、

ポンポンは１８５５年、フランス中部のブルゴーニュ地方生まれ。２０歳でパリに出て、大理石の下彫り職人として働き肖像彫刻などを手掛けた後、

県立三条東高校の音楽室に残されていた、エラール社のフルコンサート型グランドピアノです。エラールグランドピアノは、フランスの職人の手で

リベルテの焼菓子は、フランス直送の上質な小麦粉や、フランス産の発酵バターや塩等、こだわり抜いた食材のみを使用し、職人が丁寧に焼き上げた

「フランスには『チーズ熟成士』という職人がいます。彼らは自ら目利きして買い付けた良質なチーズを熟成させ、さらに上質なものへと変えていき

アルノー・ラエール パリのグランシェフであるアルノー・ラエール氏は、フランス文化の最も優れた継承者たるにふさわしい高度な技術を持つ職人に

いずれもその時代の先を見据えてきたフランスの老舗企業であり、古くからのサヴォア・フェール（職人の叡智）を絶やさず守り続けていること。

自分がフランス料理人だったら、こんな料理を目指すだろう〞と、ジャンルを超えた指標を与えてくれる店です」. 比留間シェフ 職人の仕事で定番料理も味に差が

フランス大統領より与えられるフランス最優秀職人（M.O.F.）の称号を受けた職人を、フランス国内の一企業として最も多く輩出。３世紀に亘り、美しい光と煌めきの