KURAGE online ｜ フランス の情報 > 比留間シェフ 「 比留間シェフ 」 の情報 〈ル・コック〉の“スモークサーモン” 2020/6/15 ジャンル, フランス料理人, 仕事, 定番料理, 差, 指標, 料理, 比留間シェフ, 職人, 自分 自分がフランス料理人だったら、こんな料理を目指すだろう〞と、ジャンルを超えた指標を与えてくれる店です」. 比留間シェフ 職人の仕事で定番料理も味に差が
