「 定番料理 」 の情報 

フランスのどこのスーパーでもチルド食品として売られていたりするほどの、定番料理でもあります。簡単なフランス料理が知りたい！という

自分がフランス料理人だったら、こんな料理を目指すだろう〞と、ジャンルを超えた指標を与えてくれる店です」. 比留間シェフ 職人の仕事で定番料理も味に差が