「 高級食材 」 の情報 

海外では生わさびは高級食材で、フランスでは日本の相場の５倍以上で取り引きされていて、望月さんのわさびは海外の食材にはない辛みと風味が評価されている

“日本とフランスのガストロノミー”がぎっしりと詰まったフレンチ三段重をお楽しみください。新年らしくオマール海老やキャビアなどの高級食材を使った正月料理に

フランスなどのヨーロッパでは高級食材として知られ、日本では一部のレストランやビストロ等で口にすることができます。あまり馴染みのない

高級食材「オマール海老」をソースに使用し、フランスの家庭料理を“松屋流”にアレンジしたというメニュー。ライス・みそ汁・生野菜付き、790円。

子供が食べても安心安全な、素材の旨味を生かしたさまざまなラーメンを作り続けている｢超純水採麺 天国屋｣が選んだ高級食材は、信州フランス鴨。フォアグラの