「 製法 」 の情報 

ルビアンで11月30日まで『チーズフェア』が開催されています。フランス・ブルターニュで創業、フランスパンをはじめ粉・塩などの素材と製法を大切にして

フランスの伝統的な製法で作った「Boulangerie.Pinaud」のバゲットやカンパーニュ. 大通りに面しているわけでもなく、駅近くという交通の利便性もない。

フランス産バターを使い、パイ生地には feuilletage inverse（フィユタージュ・アンヴェルセ）という逆折り込み製法を採用。粉でバターを包む通常の

1913年、フランス・ブルターニュで創業し、粉・塩などの素材と製法を大切にして作り上げた数々のパンを届けている「ル ビアン」では、4月1日(

1886年創業、群馬県の老舗酒蔵・永井酒造が造る、世界初となる製法による本格的なスパークリング清酒「MIZUBASHO PURE」が、フランス国内の

ル・クルーゼはフランス伝統の丹念な製法を守りつつ、常に革新的なアイディアをもとに、高品質な製品を作り続ける技術を磨き、90年以上の歳月を

フランスの伝統的な“グラス”の製法で作られた、滑らかな口溶けのアイスクリームやソルベ。その色とりどりの６種のフレーバーを、サクサクとした食感のクッキーで