「 feuilletage inverse 」 の情報
おかげさまで3周年！洋菓子ブランド「フランセ」表参道本店より「フランセパニエ ロイヤル ...
2021/5/27 feuilletage inverse, バター, パイ生地, フィユタージュ・アンヴェルセ, フランス産バター, 採用, 粉, 製法, 通常
フランス産バターを使い、パイ生地には feuilletage inverse（フィユタージュ・アンヴェルセ）という逆折り込み製法を採用。粉でバターを包む通常の
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