「 内臓 」 の情報
33年の歴史に幕を閉じる老舗レストラン「ル・ペール・クロード」 - madame FIGARO.jp
2021/10/8 madame FIGARO.jp, フランス人, ブーダン・ノワール, リ・ド・ヴォー, ロニョン・ド・ヴォー, 仔牛, 内臓, 内臓料理, 名物, 目, 肝臓, 胸腺, 腸, 血, 豚
フランス人なら目がないリ・ド・ヴォー（仔牛の胸腺）、ブーダン・ノワール（豚の内臓や血の腸詰め）、ロニョン・ド・ヴォー（仔牛の肝臓）のような内臓料理が名物で、
【フレンチやビストロのオーナーや飲食関係者必見】今までになかった内臓料理の活用理論と調理 ...
2021/3/31 2021年4月13日, アバ, フランス, 内臓, 内臓料理, 東京都文京区, 株式会社誠文堂新光社
株式会社誠文堂新光社（東京都文京区）は、2021年4月13日（火）に、『フランスの内臓料理』を発売いたします。 ＜下へ続く＞. 内臓＝アバとい