33年の歴史に幕を閉じる老舗レストラン「ル・ペール・クロード」 - madame FIGARO.jp

フランス人なら目がないリ・ド・ヴォー（仔牛の胸腺）、ブーダン・ノワール（豚の内臓や血の腸詰め）、ロニョン・ド・ヴォー（仔牛の肝臓）のような内臓料理が名物で、