KURAGE online ｜ フランス の情報 > ビストロ文化 「 ビストロ文化 」 の情報 食通が魅せられた「今月の一皿」。フランス仕込みの絶品ムニエル（食べログマガジン） 2021/12/17 23年, お兄様, シェフ, ビストロ文化, フランス, 店, 本場, 本物, 根, 銀座, 青木さん, 青木利勝親方, 鮨青木 シェフの青木さんは、フランスに23年も根を下ろした「本物」。お兄様（「鮨青木」の青木利勝親方）も店を構える銀座に、本場のビストロ文化を根付かせて
