食通が魅せられた「今月の一皿」。フランス仕込みの絶品ムニエル（食べログマガジン）

シェフの青木さんは、フランスに23年も根を下ろした「本物」。お兄様（「鮨青木」の青木利勝親方）も店を構える銀座に、本場のビストロ文化を根付かせて