「 米 」 の情報 

フランスの水は硬水で、日本酒造りには向かないとされている。また、米も同様だ。日本酒は、一般的な食用米ではなく、「山田錦」や「五百万石」といった

スペインやポルトガル、フランスなどでは感染が再び急増。感染力が強いとされ、米でも25日、保健当局がブラジル型の変異種を確認したと発表した

なんと、このお酒はフランスのリヨン近郊でとれたカルマグ産の米と米麹、フランスの水のみが使用されているそうです。 このエリアでは歴史上初めて醸造され、