「 オリエンタル 」 の情報 

マンダリン オリエンタル 東京のフレンチファインダイニング シグネチャーが新コンセプトで営業を再開。新料理長には、ニコラ・ブジェマが就任した。

フランスではタブレが国民食と言われるほどで、ブルグルの代わりにクスクス（デュラム小麦のセモリナ）を使った「オリエンタル」と呼ばれるもの