KURAGE online ｜ フランス の情報 > アムール 「 アムール 」 の情報 食と器の饗宴！京都・清水焼の和食器とトップシェフがコラボ 2021/2/14 アムール, オ・クロコディル, ストラスブール, フランス, レカン, 十時亨シェフ, 師事, 帰国後, 当時3つ星, 研鑽, 西麻布, 銀座 フランスのストラスブール『オ・クロコディル』（当時3つ星）にて研鑽。 帰国後、銀座『レカン』にて十時亨シェフに師事。西麻布『アムール』
