「 日々 」 の情報 

フランスにはあらゆる手仕事の専門的なアトリエが存在し、日々の鍛錬とフランスならではのセンスに基づいた美しいものが生み出されています。

アシエのネーミングは「鋼」を意味するフランス語から採られている。 カングー アシエは、街中を日々駆け回るフランスのプロフェッショナル達に愛さ

フランス料理の伝統的な技術と食材の「美しさ」の追及を常に忘れず、香り、味わい、そして熱気を一皿に籠め記憶に残る料理創りに日々邁進していきたいと思ってい