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世界の煮込み 牛肉の赤ワイン煮：フランス・ブルゴーニュ地方の郷土料理「ブッフブルギニヨン」を手本にした煮込み料理。赤ワインを使用したリッチな味わい

共通するのは世界と渡り合える守備力。そして、若手の手本となる立ち居振る舞いができる点だ。 日本は１次Ｌで南アフリカ、メキシコ、フランスと