「 外食 」 の情報 

フランスはワクチンの2回目接種終了率81.2％（9月15日時点）。外食もワクチン証明やPCR検査72時間以内の陰性証明があればOK。新規感染者数は、毎日１万人以上。

そのためにフランス人シェフのサントスさんが徹底しているのが改良を重ねて作り上げたレシピと、全工程へのこだわりだ。 ※コロナ禍で外食が

丑（うし）年だから牛肉を食べたいと思っていた矢先に、首都圏をはじめ、各地で緊急事態宣言が発出。外食を控えるようになって気がついた。

15歳からフランス料理ひとすじだった田中彰伯さんが、各種料理の外食に開眼したのは、2001年に「コンコンブル」を開いたのがきっかけだった。

フランスは17日から国内の学校が２週間の秋休みとなるため、「旅行や外食の増加がさらなる感染拡大を招く恐れがある」として国民に理解を求めた。