「 ロワール地方 」 の情報 

僕が働いている『Néogourmets』はフランスの古城で有名なロワール地方にあります。2018年からのまだ若い会社ですが、当初はオーガニックビスケット工場を

フランス西部、ロワール地方の中心都市、ナントに「ガトー・ナンテ」という銘菓があります。アーモンド主体の円形の生地にラム酒をきかせ、砂糖がけがほどこされた、

フランス北東部のロワール地方。ワイン造りに興味を持った漫画家のエティエンヌ・ダヴォドーは、ワイン生産者のリシャール・ルロワに、一年間の

フランスでは豚肉の約80％に硝酸塩または亜硝酸塩が含まれていることから、「これらが原因のひとつでは」と述べた。 これを受け、ロワール地方の