フランス料理と共鳴するシャンパーニュ​「ペリエ ジュエ ブラン・ド・ブラン」。 - Vogue Japan

ファインダイニングのボーダーレス化が進む中、「フランス料理」というアイデンティティを核に、旬の食材を「ラ・クレリエールで食べる意味がある味に仕上げる」