「 牛乳 」 の情報 

びよ～んとの伸びるチーズがたまらない、フランスの郷土料理「アリゴ」。マッシュしたジャガイモを牛乳で伸ばしながらラクレットチーズを入れて作ります。

フランス革命で急進派の指導者として恐怖政治を敷いたロベスピエールは「子どもは高価な牛乳を飲む権利がある」と宣言し、牛乳価格を強制的に

最初に挑戦したのはフランス北西部ブルターニュ地方の伝統菓子「ファーブルトン」。小麦粉と砂糖、卵、牛乳、溶かしバターを混ぜ、プルーンとともに型に入れて