「 格付け 」 の情報 

というのも、フランスが本社である「ミシュラン社」が、地元を中心に、ヨーロッパ近隣諸国の格付けをしているのだから、読者も納得していたのだ。

美食の国フランスの飲食店にはランクがあるが、上村さんのお店は「レストラン・ガストロノミック（美食レストラン）」という最高カテゴリーに属し、格付けで世界的に