「 ワイン 」 の情報 

ボージョレ・ヌーボーは、フランス・ブルゴーニュ地方のボージョレ地区でその年に収穫されたぶどうを使ったワインの新酒で、ことしは来月１８日に販売が解禁され

フランス・ボルドー大学とのサマースクールの様子. 5日間の講義の最後を締めくくるテイスティングセッションでは、日本酒とワインの特徴やたしなみ方など、

異常気象が続くフランスではワインの産地が危機に直面。ソーラーパネルを使った温暖化対策や気温変化に強いブドウの研究が、ラングドックやボルドーなどで始まってい

フランスは「ワイン大国」というイメージがある。ところが、近年フランス人のワインの消費量は激減している。科学者のバーツラフ・シュミル氏は「フランスで1人当たりの

フランスでは新型コロナの感染拡大を受けて昨年３月から今年５月まで断続的に飲食店が休業。昨年は雨が少なく天候に恵まれ、ブドウが豊作だったものの、ワインの消費量は

フランスはいつだってワインを大量に生産してきたし、盛大に飲んできた。ワイン産地の農場経営者や村人たちは地元産の当たり年のワインを楽しみ、

なによりフランスで催され、フランス人の審査による結果と思うと、アジアのワインがフランスのトップワインに勝利を収めるようなインパクトだった

本来はフランス式のビストロだが、緊急事態宣言下である５月３１日まではクレープ専門店として営業する。 食事やワイン、カフェを楽しめるお店を

フランスの格言だという。出典は定かではない。酒を飲まない人やアメリカ ... フランス人にとっての酒とはワイン。私にとっての酒は、ビールであり

フランスをはじめ世界のワインに精通しているだけでなく、昔から日本ワインに慣れ親しんできたという大山さん。 日本ではチリやフランスワインが