「 ノルマンディー地方 」 の情報 

「クルイゼル」は、1948 年にフランスのノルマンディー地方で「ミシェル クルイゼル」として創業した名門ショコラメゾン。クオリティと味、そしてショコラ作りに

フランスを象徴するノルマンディー地方の特産のチーズ、カマンベール。国内で人気が衰え、地位をイタリア産のモッツァレラに脅かされていると筆者。

2019年9月16日から25日までの10日間は北フランスのノルマンディー地方を回る旅だった。ノルマンディーといえば、第二次世界大戦の

メゾン・エルーのカルヴァドスについてカルヴァドス (calvados) は、フランスのノルマンディー地方で造られる、リンゴを原料とする蒸留酒です。