「 ヌガーグラッセ 」 の情報 

第1弾となる「ヌガーグラッセ」を考案したのは、フランス・パリ11区にあるレストランMAISONの渥美創太シェフだ。「素材の力をそのままお皿に

ナッツやチョコの楽しい食感で口溶け軽やかなフランス発祥の冷んやりスイーツ「ヌガーグラッセ」の上に、香り高い「和栗」を贅沢に使用した