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「 エスコフィエ協会 」 の情報 

【沖縄】ザ・テラスホテルズから4人の「レ・ディシプル・ド・オーギュスト・エスコフィエ」称号 ...

近代フランス料理の祖、オーギュスト・エスコフィエが確立した技術と伝統の継承、発展を目的としてフランスで設立されたエスコフィエ協会。

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