KURAGE online | フランス の情報 > 【沖縄】ザ・テラスホテルズから4人の「レ・ディシプル・ド・オーギュスト・エスコフィエ」称号 ... 投稿日:2021年8月16日 近代フランス料理の祖、オーギュスト・エスコフィエが確立した技術と伝統の継承、発展を目的としてフランスで設立されたエスコフィエ協会。 エスコフィエ協会1オーギュスト・エスコフィエ1フランス6479伝統35技術16発展12目的18祖1継承3近代フランス料理1 続きを確認する