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「 アルチザン 」 の情報 

長崎の鮮魚をフレンチで シェフに理解してもらう喜び 元実業家ワタナベさん自伝

... などした同市の元実業家、ケン・ジェームス・ワタナベさん(72)=本名・渡辺顕一朗さん=が、自伝「情熱のフランス料理 アルチザンからアー .

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