長崎の鮮魚をフレンチで シェフに理解してもらう喜び 元実業家ワタナベさん自伝

... などした同市の元実業家、ケン・ジェームス・ワタナベさん（７２）＝本名・渡辺顕一朗さん＝が、自伝「情熱のフランス料理 アルチザンからアー .