「ミシュランガイド新潟版」発表。二つ星が３店、ご当地グルメ「へぎ蕎麦」も掲載

... 食材をふんだんに使用したフランス料理が評価された。同ガイドに掲載されてきた旅館のうち、フランス料理で一つ星を獲得したのは同旅館が初めてだという。