「軽井沢の森」を地元食材で表現 “世界最高峰”「ボキューズ・ドール」で見た日本代表・戸枝 ...

“美食の都市”として知られるフランス中部・リヨン市で、9月27日に「ボキューズ・ドール」の決勝戦が行われた。 「ボキューズ・ドール」はフランス料理界の