奇をてらうよりも。パーク ハイアット 京都の庭と料理に宿る美意識 - Yahoo!ニュース

しかし、初めて旅行で訪れたフランス・パリのレストランで、皆がとても楽しそうに食事をしているのを見て、料理の世界を志し、16年間をフランスで過ごしました。