中村 勝宏氏が登壇する講演会「SDGsと食品ロス削減の取り組み」11月13日開催

1984年に帰国後、エドモント開業とともにレストラン統括料理長となり、1994年常務取締役総料理長に就任。日本のフランス料理界の第一人者として後進の育成は関連キーワードはありません