広島のカキを海外へ フレンチシェフの新メニュー 生産者も視察

広島市中区にあるフランス料理店「ル・トリスケル」。厨房で全体の指揮をとるのは上柿元勝シェフです。 鹿児島県出身の上柿元シェフは、２０歳で