上州この人 パン職人 大沢秀一さん（３４） 膨大な練習量で世界の頂点に

フランスで２年に１度開かれるパン作りの国際大会「モンディアル・デュ・パン」。この大舞台に昨年１０月、日の丸を背負って出場し、世界一の座を射止めたのが