日本酒メーカーWAKAZE、フランス産SAKEのポップアップ開催 - WorkMaster（ワークマスター）

水は現地フランスを流れる硬水、米は南仏カマルグ地方産の食用米、酵母はブルゴーニュのワイン畑に由来をもつワイン用の酵母を採用。日本酒の伝統製法に回帰し関連キーワードはありません