“シャルキュトリー”って何？フランス人も唸る！この道30年の名手に魅力を聞いた - おとなの週末

シャルキュトリーにはソーセージやパテ、ハムなど主に豚肉を加工したものが多いという。 「フランスにおけるシャルキュトリーは、日本でいう魚の加工品の関連キーワードはありません