フランス人シェフが「日本のラーメン」を絶賛の理由…明かされたフレンチとの意外な共通点

フランス・ブルゴーニュの「ラ・コート・ドール」を三ツ星レストランにし、早逝した天才シェフであるベルナール・ロワゾー。そんなロワゾ―の遺志を受け継ぐ、娘関連キーワードはありません