日本人が初めてフランスの料理部門「人間国宝」に！ 厳しい審査の詳細、次の“ある目標”

M.O.F.をもつ料理人M.O.F.（エムオーエフ）はMeilleur Ouvrier de Franceの略称であり、フランス国家最優秀職人章を意味します。日本でいえば人間国宝関連キーワードはありません