フランス料理の「宝石箱」パテ･クルート 日本人シェフが生む革新 - 朝日新聞デジタル

フランスの伝統料理「パテ・クルート」の腕前を競う世界選手権で、日本人シェフの活躍が続いている。仏中部リヨンで昨年12月2日に開催された第15回大会関連キーワードはありません