被災パティシエ、故郷砺波で独立 七尾で修業、２５歳藤井さん 「世界に通用する地元の味目指す」

能登半島地震の発生前は、フランスやベルギーに渡って修業することも考えていた。七尾の店が被災して営業ができないなかで、オーナーの藤井さんが市民にショート関連キーワードはありません