「北海道の食材はダントツで日本一」三國シェフが語る食王国の未来 [北海道] - 朝日新聞デジタル

ここ「Dining33」には強い思い入れがあるそうですね。 「1982年、欧州で武者修行して帰国した時、日本はフランス料理が浸透していませんでした。食事のとき関連キーワードはありません